Samosas à l'indienne
De délicieux mets indiens croustillants...
Très bon !! J'ai remplacé le petits pois par du poivron haché et servi avec une sauce aigre-douce tomate/gingembre/zeste de citron.
le mieux c'est de faire une pâte farine et eau, de faire des petites galettes, de mettre la farce au milieu, de souder et de frire
Réponse de Chef Christophe
C'est un vrai tour de main!Sinon le plus simple c'est de le coller avec un blanc d'ouef battu
Faudrait quand même expliquer comment vous la faites la farce. On en fait quoi des pommes de terre cuites ?
Réponse de Chef Christophe
Il faut simplement faire cuire à la poele les divers ingredients crus et les mélanger pour former une pâte savoureuseNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
Le mieux c'est la viande de boeuf crue