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750g de plaisir
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Sauce Béchamel
C'est très bon délicieux rien à dire c'est vrai.
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Une question chef Damien. Cela donne quelle quantité de béchamel? Pour la moussaka par exemple il faut 750ml de béchamel.Doit on diminuer ou augmenter le dosage ci dessus?
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Réponse de Chef Christophe
ici il y a un litre de béchamel finie, baissez les quantités à 75 cl de lait , 50 g de farine et 50 g de beurre