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Sauce de cèpes
La recette des cèpes façon landaise ! Un vrai délice.....
Je note avec plaisir que vous faites cette recette comme ma mère ( hélas disparue) Georgette Descat je vais donc la faire comme vous deux avec les cèpes que je viens de ramasser ici près de chez moi dans le parche Jp Descat
ca a l air super moi je met du vinaigre de cidre a la place du vin je vais essayer cette recette car je vien de trouver des cepes tout frais amitie a vous
meilleure rechaufée a petit feu 2 jours aprés rien que d'en parler on salive
je fais depuis plusieurs années une sauce aux cèpes d'apès Darroze qui ressemble beaucoup à celle-ci et effectivement je la conserve en bocaux. C'est un vrai régal!!!
L'an dernier la récolte fut bonne mais que sera celle de cette année?
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