La meilleure recette de Saumon en Crumble ?

nous nous sommes régalés avec cette recette, j'ai regretté le manque de croquant de mon crumble, pouvez vous me donner un truc pour rectifier cette "défaillance" ?
merci d'avance

je trouve cette recette parfaite très simple à faire et excellente. L'idée des Wasi Wasa est zxcellente. rien à redire...

Je trouve la remarque de muller4 foncierement déplacée, il s'agit d'un site d'amateur, la note baisse alors que cette recette est excellente. On goute avant, administrateur pouvez vous virer cette lamentable remarque, merci.

c'est bon ca a du succes mais je trouve ca un peu gras. Ce soir je tente un truc : je remplace la creme par des epinards...

Et bien pour ma part j'ai fait ce crumble, plusieurs fois mêm et il remporte toujours un franc succés!
Ceci aussi bien auprés de mes invités que de mes 4 loupiots...
Et le vinaigre balsamique se marie très bien avec le reste... Merci pour cette recette!

Je n'ai pas essayé cette recette, mais à première vue, je mettrais du vin blanc sec au lieu de vinaigre, la sauce serait plus douce et plus savoureuse. Le beurre, pour faire un crumble doit être dur et froid et non mou.