Soupe de champagne
Ce cocktail délicieux et léger fera un bel effet pour les fêtes ... !
C'est une variante car normalement on met pas de jus d'orange et on met 1 louche de pulco citron et 1/2 louche de sucre de canne.
Parfait et très apprécié.J'avais un peu peur mais je recommande vivement.C doux et frais,je l'ai fait hier à la communion de ma fille pour 15 avec 2 bout de champagne.Merci
peut on preparer la base avant et rajouter le mousseux au dernier moment ? c'est pour un mariage ! combien de litres doit on prevoir pour un vin d'honneur de 200 personnes ?
Réponse de Chef Christophe
comptez 25 cl par loucheBonsoir Tonyst, c'est pour cela que j'ai mis en variante que la recette pouvait être réalisée avec un mousseux qui coûte beaucoup moins cher ... !!!
on peut remplacer le champagne par un crémant et ajouter un petite pincée de cannelle
je rajoute 1louche de wisky
2paquets de sucre vanillé,et je remplace le sucre par du sucre de canne.
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