Soupe de Champagne
Boissons à déguster en bonne compagnie
super recette il m'arrive de remplacé le champagne par de la clairette très bon résultat
Nous, sommes de La Champagne, dommage d'utiliser un bon champagne pour cette recette, alors nous y mettons du champagne fait maison et nous mélangeons tout dans un grand saladier avec des glaçons. Un vrai délice! Mais on peut la préparer aussi avec du Gayac.
moi cette recette je l'adore mais à la place du jus de citron je mets du pulco citron jaune et parfois lorsque je n'ai plus de champagne je le remplace par du charles volnert brut aucune différence constaté mes invités se régale avec modération biensûr
excellent en apéritif ou pour le dessert . un plus que je rajoute, se sont des fruits rouge (fraise, groseille, mûres ect...).
m'a été servi en aperitif à Noel j'ai trouvé ce cocktail excellent mais c'est tout de mëme dommage de mettre du champagne à moins qu'il ne soit pas de bonne qualité,un crémant suffirait
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Réponse de Chef Christophe
c'est environ 10 cl