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Soupe potiron -orange
Une base de soupe au potiron et aux patates douces, relevée de jus d'orange, zestes et de poivre rouge du Kerala
un petit truc pour vous faciliter la vie. Ne pas eplucher le potiron il se mixeras trés bien et la soupe sera plus consistante
cette recette s'apparente à celle que je fais, mais sans patates douces, uniquement du potiron, bouillon de volaille et un ou deux gros zestes d'orange pour la cuisson, sel, poivre, piment d'espelette, le tout bien crèmé, quelques petits crôutons en accompagnement, c'est délicieux.
Bien sûr le potage est mixé.
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