Concours rédacteur

Tajine d'agneau au potimaron et épices
Recette pour utiliser vos potimarrons autrement que dans des soupes ou des soufflés.
Faut surtout pas enlever la peau du potimaron, toute les bonnes vitamines et en plus le potimaron se tient super bien à la cuissson
quel est le temps de cuisson après avoir ajouté les morceaux de courge? et reste t'il de l'eau à la fin
sans safran, avec du curcuma au lieu de paprika, c'est quand même excellent, bravo et merci.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Tajine : les meilleures recettes
Le mot tajine désigne une sorte de ragoût aux accents du Maghreb.
A l'origine, il s'agit d'un plat de terre au couvercle conique qui sert à...
Idée recette :
Tajine aux pruneaux
Article recommandé :
Maroccô ' par Marie-Laurte Tombini
Consultez le dossier :
tajine
Autres dossiers recommandés :
agneau,
potimarron,
épices,
tajines d'agneau,
Maroc,
cuisine du monde,





Réponse de Chef Christophe
Tout depend des morceaux de viandes choisies, le gigot cuira plus vite que la poitrine...A la fin, il doit rester un peu de liquide, c'est un ragoût...