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Tajine d'agneau
Faire revenir 1 kg d'agneau en morceaux dans de l'huile d'olive. Ajouter 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 1 citron confit, cannelle, cumin, ail, sel et poivre et un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter
super bonne la tajine et à la fin j'y est rajoutée de la coriandre fraîche, un régal
jaime bien cette recette très facile à comprendre mais ça ne precise pas combien de g pour le cumin ...
Réponse de Chef Christophe
C'est un peu fonction de votre goût, mais je vous conseille 1/3 de c à café.
C'est vraiment très bon et facile à faire.
Juste une précision, serait-il possible d'avoir les quantités pour le cumin et la cannelle ?
Merci.
Réponse de Chef Christophe
Il faut doser à votre convenance, en jouant par 1/2 cà caféRéponse de Chef Christophe
effectivement, c'est une heure de cuissonNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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