La meilleure recette de Tamales au poulet, au porc, aux fraises ou à l'ananas ?

a l'origine les grains de mais sont au prealable trempes dans de l'eau avec de la chaux vive pour les faire gonfler, et sont ensuite broyes.
dans certains endroits, la feuille de mais est remplacee par la feuille de bananier.

Interessent de voir que vous n'avez pas mis de farine de mais, comme indique la recette original. J'ai trouvez la farine de mais et les feuilles de mais chez www.dos-mexicanas.com

ou est la preparation?

Bonjour, je nèai pas reussi a retrouver la recette avec les ingredients mais je connait votre petite recette de tamanles. Je suis mexicaine et le plus difficil pour cette suculente recette est de trouver la farine de mais. Bonne nouvelle, chez les vietnamiens ils sont cette farine qui resemble le plus pour travailler les tamales. En tout cas super pour la faire connaitre mais il faudra les detailles pour la preparer. Merci et bonne continuation!!!!