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Tartare de saumon et sa salade de lentilles
Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.
j ai fait cette recette a plusieurs de mes convives elle a toujours autant de succé bravo
recette très agréable pouvant être préparée la veille. Pour la présentation chemiser des ramequins et déposer sur la salade de lentilles (prendre une tasse pour avoir la même quantité de lentilles et disposer en rond dans l'assiette)
En ce qui concerne les zests d'agrumes je les ai tous râpés ce qui évite de les ébouillanter et tous aussi délectable.
j'ai fait cette recette à l'occasion d'un repas de famille (50 personnes). J'ai utilisé un cercle de 10cm pour la présentation. C'était très beau et très bon
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