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Tarte au maroilles ch'ti

Typique du nord, tarte au maroilles sur une base de pâte levée



Posté le 22/05/2009 par muriel7r

c'est la meilleure

Posté le 21/05/2009 par sebast0A

c'est originaire des deux regions en même temps car a l'epoque de la création du maroilles ces regions n'exitait pas (an 960)
Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois à cheval des départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles (Nord, mais en réalité y a pas que ce village) d'où il est originaire. Il bénéficie d'une AOC.

Posté le 16/04/2009 par stephns

J'ai enfin trouvé la vraie recette de ma grand-mère! Parfait

Posté le 06/11/2008 par chryeh

de toute facon il y a bien une ville dans le nord qui s'appelle Maroilles mais c'est pas las bas qu'on le fabrique,l'usine se trouve a nouvion en thierache

Réponse de Chef Christophe

En fait on fabrique aussi du Maroilles traditionnel artisanal dans plusieurs autres villages autour, c'est vraimenrt un produit local!
Posté le 06/11/2008 par chryeh

vrai le maroille vient de la thierache de l'aisne, plus presisement du nouvion en thierache,et nous ne sommes pas ch'ti mais thierachien.

Posté le 19/04/2008 par ageorg

suis pas d'accord c'est la thierache mais avant tout l'avesnois et pour habiter tres proche de Maroilles qui se trouve dans l'avesnois je confirma que nous sommes des ch'tis et que nous le parlons régulièrement quand on ne sait pas on s'abstient de faire des commentaires

Réponse de Chef Christophe

Du calme, du calme!
De toute façon aujourd'hui tout le monde se sent un peu ch'ti!
Posté le 17/04/2008 par christy9Y

Le Maroilles c'est la Thiérache ! Rien à voir avec les Ch'tis !

Posté le 02/04/2008 par pascal4p8

Ben, celle là c'est la vraie! Effectivement avec une salade verte et une "vraie" bière, bien sûr!

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Idée recette : Tarte maroilles
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