Concours rédacteur

Tarte aux courgettes
10 minutes de préparation pour une entrée chaude délicieuse
très bonne, les courgettes je l'ai fais bouillir puis au lieu du chèvre j'y met du fromage de brebis. selon mes envies parfois je varies avec les ingrédients, car la cuisine c'est comme on aime.
Variante de l'appareil (au lieu de la crème) : yaourt brassé au bifidus (125g) + 3 oeufs. Le fromage fera le reste du liant.
Pour les courgettes, je les fais bouillir puis égoutter dans une passoire avec un poids dessus (sous-tasse avec bouteille de coca dessus, du coup je les appelle "courgettes au coca..."). C'est bien plus léger et peut se manger en légume avec du basilic et un poil de coriandre.
Sur la photo version avec fromage de chèvre (40g env.) et gésiers (100g env.). D'ailleurs je me sers de ce genre de tarte pour finir mes rogatons de fromage, qui fondent et donent du goût.
Avec des noix, ma tarte en photo pourrait être périgourdine...
moi je fais une tarte au thon avec des tomates des courgettes et 1 cuilléres a soupe de moutarde 2 oeufs du lait un peu au feeling aussi et hoppppp hummm trop bon
Une variante:
Avec les courgettes on peut mettre quelque rondelles de tomate dégrainée (pour éviter que la tarte soit trop liquide) et a la place de la creme fraiche, j'utilise du lait. C'est aussi simple.
Je n'ai pa de dose spécial j'y vais au feeling.
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Réponse de Chef Christophe
Il faut cuire environ 35 mn, à 180°c