Tarte colorée, saumon, brocoli et carottes
Une tarte alliant fraîcheur de la mer et saveur des légumes : gourmandise et légèreté ne sont pas incompatibles!
Je l'ai faite pour des amis et de l'avis général: superbe!!
La tarte est aussi belle à regarder que bonne à manger ^^
A refaire à coup sûr, en rajoutant peut-être un peu de moutarde histoire de relevé un peu le goût....
Facile à faire, rapide et excellent. De plus l'accord avec le Montloius est parfait!
Quel mélange parfait : le saumon et le brocoli se marient à merveille ! Et la disposition des brocoli donne à cette tarte une présentation vraiment originale et sympathique sur une table... bref, c'est bon et c'est beau... et super facile à faire ! A vos fourneaux !
miam ! un régal, et tellement facile à faire. Ma petite fille (bientot un an) s'est régalée, et ca c'est mon bareme supreme ! son bapteme du saumon a été un succès grace à cette recette. Sinon, je crois qu'il faut précuire les légumes (faire blanchir ca veut dire cuire ? ) sinon ca passera pas au four. Moi je les précuit à la vapeur car j'aime que mes légumes gardent toutes leurs vitamines surtout, et toute leur saveur aussi.
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Vous avez raison, tous les légumes doivent être pré-cuits avant d'être ajouter à une préparation carnée, et la cuisson vapeur est idéale.