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Tarte tatin de poires
Cette tarte très bonne fait son originalité grâce aux poires qui remplace les pommes habituelles.
J'ai en effet essayé la Tatin avec des poires... Absolument délicieux. Seule différence: Je n'ai pas pelé les poires pour garder les quartiers entiers.
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Souvenirs des demoiselles Tatin, ce dessert originaire de Sologne est (pour moi) la meilleure tarte aux pommes qui soit.
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Idée recette :
Tarte tatin
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