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Tatin d'endives au lard fumé et crème de Maroilles
C'est une spécialité du nord de la france, une recette assez facile, plat qui sort un peu de l'ordinaire.
Le tatin aux endives et maroille je le fais avec un maroille et de la cassonade pour enlever l'amertume de l'endive. Les amis adorent
Excellent ; même les sudistes pour qui je l'ai préparée ont adoré.
Florence - Narbonne
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