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Tatins de foie gras aux figues
c'est une recette raffinée pour les gourmets qui aiment le sucré salé, à servir en entrée.
Bof... je trouvé (mon) résultat trop gras et finalement relativement fade au gout.
bonjour petite question ? que reste t il du foie gras au bout d'une cuisson à la poéle et de 20 mn de passage au four ??? l'idée me parait cependant fort alléchante mais comme j'ai des délicatesses de foie gras , je voudrais bien tester sans me retrouver avec un bain de gras ... merci joe
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