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Terrine de foie gras mi-cuit
Excellente entrée pour un gala de fêtes
Cette recette a l'air bien appétissante je vais la faire pour les fêtes de fin d'années merci
les explications sont nettes, simples et claires, je vais l'essayer pour le repas de Noël de cette année. Merci.
moi je l'aie faite de la meme façon mais certain foie diminue de moitié
Bonjour
Recette réussie mon foie était super il en a étonné plus d'un merci
salut, pour ta reccette ses ce qui a de plus bazique elle et bien et simple par contre la photos n appartien pas du tout a la reccette
C'est pourtant clair! Le chef vous a dit soit 30 mn à 15O soit 1h à 90 !
Réponse de Chef Christophe
Et oui, mais bon...je trouve cela tres claire , c'est 30 min a 150°c ou 1h a 90°c , je vais tester...
30 min ou 1 heure ou 2 heures à 90° ou 180°. Merci le chef ! 0/5 même ma grand mère est plus précise
Réponse de Chef Christophe
Je vais expliquer doucement, sans utiliser l'ironie facile:c'est soit 30 mn à 150°c, soit 60 mn (1 heure) à 90°C.
le temps est un peu vague.
1h me paraît beaucoup...Quel est le temps de conservation? mais je vais quand même essayer.merci
Réponse de Chef Christophe
1 h, mais à 90°C!Une terrine se conserve environ 8 jours
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