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Terrine de poissons
Une recette Thermomix
IL est au four,mon paté.J'avais au congel des filets divers et ça ne disait plus rien.Vivement le diner
Excellent- Je hache grossièrement environ 100 gr de poisson pour avoir des morceaux dans la terrine- on peut garnir avec au choix : asperges, surimi, saint Jacques... -selon l'humeur et les goûts
DANS LES RECETTES DE TERRINE DE POISSON PEUT-ON UTILISER DU POISSON CUIT AU COURT BOUILLON?
Réponse de Chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
oui, mais la terrine sera un peu humide à la décongelation