La meilleure recette de Terrine Foie Gras ?

rien a redire c'est ce que je fais et en plus je congèle pour Noël avec une bon Sauternes ou un Pinot Gris, Gewurtz bon appétit

tentée de faire au micro ondes c'est super servi avec une confiture d'oignons et des figues fraiches

Je pense que le temps de cuisson est trop long. Ma mère ma fait connaître cette recette, j'étais septique. Depuis c'est adopté, en effet la cuisson est mieux répartie, et moins de perte (gras). Restez vigilant, au moindre signe d'affaiblissement, stoppez la cuisson.

j'ai gouté et personnellement je trouve très bon
je fais au temps au four traditionnel qu'au micro onde selon le temps que je dispose merci

Avant de consommer, il est bien de le démouler (quand il est solidifié, evidemment) pour verifier la cuisson. S'il y a du jus avec du sang c'est que ca manque de cuisson. Bon appétit

super! J'ai essayé une fois la méthode classique et je me suis loupé. Là 4min au micro et c'est top, et tant pis pour les puristes!!

bonne idee mais le faire au four est mieux bien poue les gens presses

C'est un scandale de faire du foie gras au micro-onde !

je frotte le foie avec de l'armagnac, avant de saler et poivrer! excellent !

je le fais réguliérement depuis des années je peux vous assurer que la terrine est excellente et tellement simple à réaliser avec la marinade