Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tian de légumes
Une recette qui sent bon le sud
Je l'ai fait (sans les courgettes) et comme j'ai vu vos remarques ; j'ai recouvert le plat pendant la cuisson d'un papier alu et c'était pas sec du tout !
chaque fois que je fais un tian, il est très sec, il y t-il un truc pour que les légumes soient bien cuits et moelleux, sans qu'ils se déssechent ?
je vais le faire aussi demain, je vous transmettrais les commentaires des invités
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
Les billets blogueurs
Concours courgette : les meilleures recettes
La courgette était à l'honneur pendant tout le mois d'août 2008 sur 750 Grammes.
Découvrez sans attendre, les résultats...
Idée recette :
Courgettes à la crème fraiche et au jambon
Article recommandé :
Courge jet set
Consultez le dossier :
concours courgette
Autres dossiers recommandés :
courgettes,
tian de légumes,
aubergines,
tomates,
tian d'aubergines,
tian de tomates,
Réponse de Chef Christophe
Je vous conseille de les précuire en les sautant à l'huile d'olive, c'est bien meilleur!