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Velouté de petits pois et tomates sèches
Vous êtes fanas de légumes, de couleurs et de saveurs : ce velouté est pour vous.
En entrée ou plat avec une moyenne tranche de saumon cuit et du riz
En entrée ou plat avec une moyenne tranche de saumon cuit et du riz
Bonne recette ,je rajoute a cette verrine des petits dés d'ananas roties et une creme fouettee au safran
J'aime l'association "sucrée-acide" des 2 légumes en plus du contraste des couleurs.
J'accompagne mon velouté d'une poëlée de 500 g. de noix de pétoncle françaises ou chiliennes bien chaudes et roulée dans de la poudre de noisettes. Délicieux et goûteux!!!
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