Verrine de foie gras
Que des Produits terroir SUD OUEST !
Réponse de Chef Christophe
c'est pour le décorRéponse de Chef Christophe
C'est de la poitine de porc salée et schée, et parfois fumée.Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
c'est du foie gras cru, que vous poélerez rapidement, après l'avoir bien assaisonné.