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Verrine multicolore au saumon

Un joli mélange de couleurs.
Une alternance de textures et de saveurs différentes.



Posté le 23/10/2009 par odisse

Joli, fin, et simple, cette entrée fait sensation auprès des convives !

Posté le 03/10/2009 par allibe

je vais tester cette recette pour la semaine du gout et en faire profiter mon prof de cuisine. Puis je preparer mes verrines la veille en sachant que ma chantilly sera faite au siphon

Réponse de Chef Christophe

Il,faut mettre la chantilly au dernier moment, sinon ce ne sera paqs bon.
Posté le 05/09/2009 par sheana

c'était beau et excellent. Mes invités étaient ravis, en plus très frais!

Posté le 26/08/2009 par ccodre

Rafraichissant et gouteux!

Posté le 25/08/2009 par amandiSL

J'ai bien aimé cette sauf que j'ai mis trop de crème chantilly salé donc conseil ne pas en mettre beaucoup.

Posté le 22/08/2009 par helenerG

Je voudrais savoir si cette recette est possible avec de la creme semi épaisse?
Merci

Réponse de Chef Christophe

Bien sûr!
Posté le 09/06/2009 par nadege6q

délicieux! mes convives ont été conquis.

Posté le 08/03/2009 par helion

peut on preparer la chantilly a l avance

Réponse de Chef Christophe

elle risque de ne pas être aussi belle et onctueuse que si vous la faîtes au dernier moment
Posté le 04/03/2009 par smaill

comment préparer la chantilly ?

Réponse de Chef Christophe

il faut fouetter la crème pour qu'elle epaississe.
Vous pouvez utilisez un fouet electrque, c'est plus reposant (pour les bras)
Posté le 22/02/2009 par vivibl

Super, tout le monde a bien aimé. J'ai simplement rajouté du jus de citron dans la chantilly et remplacé le concombre par du surimi, un régal!

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