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Verrines de mousse parfumée aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocaine
cela signifit quoi passer au chinois? peut-on remplacer la carvi par une autre epice?
merci
Voilà une recette que je vais essayer,c'est juste la dernière partie avec les dattes qui me semble plus compliquée
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Réponse de Chef Christophe
Passer au chinois signifie passer à la passoire fine, et vous pouvez mettre du cumin à la place du carvi