Vin de noix
bonjour . moi j'ajoute le zeste d'un citron et deux batons de vanille coupé en deux . c'est un petit plus .
que peut-on faire quand on ramasser les noix trop tad et qu'elles sont trop mûres ? Je les ai ramassées autour du 20 juillet et ne peux les couper car la noix est dedans. Est-ce que je peux essayer quand même de faire du vin de noix en laissant les noix entière et en mettant plus de sucre ?
comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleurs parfaitement parfaite à mon goût marie paule de Reims
Réponse de Chef Christophe
Vous devez pouvoir les couper en quatre au couteau sans problème, sinon, c'est qu'elles sont trop mûresQue voulez vous dire par eau de vie? Alcool a 90°? Merci de votre reponse
Réponse de Chef Christophe
Vous pouvez utiliser de l'eau de vie de fruits, à 40°C, c'est en vente en supermarché...c est la meilleur recette trouvee sur le net jusqu a present felicitation continuez commo ca
Bonjour, si vous ouvrez les bouteilles au moment de la floraison, le vin peux pétiller..........Dans ce cas, le passer dans un entonnoir en cuivre
recette faite mais avec du vin rosé et la meme avec du vin blanc; délicieux et celà sent moins fort le vin
j'ais fait du vin de noix et quand on a ouvert les bouteilles il on petiller et sauter comme du cidre peux on me dire pouquoi?
Réponse de Chef Christophe
En fait, votre vin est en pleine fermentation, il y a deux solutions :Soit vous attendez la fin de la fermentation, et il peut rester un peu perlant, ou vous la stoppez par l’ajout d’un alcool, si j’étais vous, je laisserai mon vin tranquille, et j’y reviendrai plus tard…
Vous l’avez fait quand ?
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette boissons, recette vins de fruits, recette noix, recette eau de vie, recette vin de noix
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 30-11-2009 à 17:13 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 30-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 30-11-2009 à 17:08 dans Autres… :
pseudo ?
-
Le 30-11-2009 à 17:04 dans Recettes - Les… :
noël
Les billets blogueurs
Boissons : les meilleures recettes
Il n'est pas de bon repas sans boisson !
Qu'on parle de vins, de jus de fruits, d'apéritifs ou de café, les boissons sont à soigner pour la...
Idée recette :
Vin chaud
Article recommandé :
Les vins pour un menu
Consultez le dossier :
boissons
Autres dossiers recommandés :
vins de fruits,
noix,
eau de vie,
vin de noix,






Réponse de Chef Christophe
je pense que l'amertume sera trop prononcée, mais sans certitude...