La meilleure recette de Vin de noix ?

voici une recette de picardie prendre 24 noix avant le 14 juillet couper en 4 et deposer dans une bonbonne de 10 litres,avec 7 litres de vins rouges a 12 degrés,1 litre d'eau de vie de fruits,1 kg de sucre semoule,et 750 grammes de sucre candy. laisser dans un endroit frait,mélanger tous les jours a l'aide d'un petit batton,et au mois de novembre par temps claire filtrer et métre en bouteilles...

le vin de noix se fait uniquement avec du vin rouge et il comporte 40 noix vertes pour 5 l

pourquoi 20 jours ou 2 mois de maceration, chez moi dans le pas de calais c est 1 année du 14/07 au 13/07 de l année d apres

le vin de noix est toujours meilleur si on prend le temps de le laisser vieillir un peu

J4AI DU OUBLIER QUELQUE CHOSE CAR MON VIN EST TRES AMER MALGRE LE SUCRE

voici ma recette
5l vin rouge - 1kg sucre cristal - 1 orange non traitée - 1 baton de cannelle 1/2l de rhum brun ou blc et 20 noix vertes coupées en morceaux -
mettre le tout dans un gros récipient et coupant les noix et l'orange.
laissez macérer 2 mois en remuant de temps en temps - filtrez

oui mais le vin blanc vire au vert!!!

essayez au vin rouge et au rhum à la place de l'eau de vie ! J'essaie avec mes reines claudes au vin rouge puis vin blanc et vous dirais dans qqs mois ! Merci