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Miroir aux mûres sauvages
Très fin et léger, à déguster sans modération :)
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Ballottines de poulet à l'Italiennevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat complet, très savoureux, et délicatement parfumé.
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Cocottes de rougets au mascarpone et aubergines votes
préparation : 5 minutes, attente : 15 minutes
Un petit plat absolument rapide à préparer, pour un résultat très agréable en bouche.
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Quinoa au poulet et légumes du soleilvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Peu importe la saison, chaud, tiède, ou froid, le Quinoa se fait toujours apprécier !
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Terrine aux légumes du Soleilvotes
préparation : 30 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 1 heure
Absolument délicieuse cette terrine.
Un concentré de fraîcheur pour les journées chaudes de cet été.
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Mille-feuille frais d'aubergines et rougets au basilicvotes
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 15 minutes
Une entrée suffisement consistante, pour se suffire, juste avec une bonne salade verte.
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Sucré / Salé au Roquefortvotes
préparation : 20 minutes
Idéal pour un accompagnement d'apéritif, mais aussi en plateau télé.
Se laisse grignotter très facilement.
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Langue de Boeuf en saucevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Séquence souvenirs...
Une recette transmise de génération en génération ! Je ne sais pas si elle la tenait de sa famille, ou si elle l'avais "tirée" d'un livre... mais c'est celle que ma grand-mère m'a transmise.
C'est ma grand-mère paternelle, qui m'avait appris à la réaliser ; tout en surveillant d'un oeil, elle me dictait au fur et à mesure ses instructions.
Certes, elle n'a plus le goût d'antan !! Ma grand-mère, se servait, des produits "fait maison" ! Le jambon de Pays, provenait des salaisons de son cochon ; et les cornichons au vinaigre de son jardin ! Sa sauce était donc plus goûteuse !
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Lumaconis farcis aux sardinesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Très frais, ces lumaconis passent très bien à l'heure de l'apéritif.
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Roulés d'asperges aux noisettes et amandesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un revisitage de la tarte aux asperges, bien plus symplathique en présentation à l'assiette.
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