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Salade de choucroute et pomme Granny
Une salade qui devrait plaire aux amateurs de choucroute avec des accents de Normandie... en quelques mots, une "salade de chou made in Normandie"
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Gâteau pommes, poires, raisins et cannellevotes
cuisson : 45 minutes
En prenant le pari de retrouver le goût des gâteaux de l'enfance. De la farine, du sucre, des oeufs et du beurre (sans oublier un peu de crème...) simplement mélangés pour réaliser ce gâteau au parti pris bien affirmé : celui du bon goût des choses simples...
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Haricots de Soissons en salade et chantilly de foie grasvotes
cuisson : 2 minutes
L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras me semblait à l'évidence excellent et présenté en chantilly, le foie gras ne pouvait qu'apporter davantage d'élégance et de légèreté à ce plat.
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Moelleux chocolat et framboisesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 18 minutes
Un gâteau où le fondant du chocolat rencontre celui de la framboise.
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Risotto aux écrevisses et asperges vertesvotes
cuisson : 18 minutes
Un risotto tendre et al dente avec des airs printaniers.
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Muffins pistache abricotsvotes
cuisson : 20 minutes
Une recette simple de muffins où pistache et abricots se marient naturellement
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Verrine chocolat-orangevotes
Un accord parfait entre la mousse au chocolat et l'orange servie à la fois en quartiers et en gelée
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Blancs de poulet et gelée à l'estragonvotes
attente : 4 heures, cuisson : 30 minutes
Une recette simple et goûteuse délicieusement parfumée à l'estragon
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Poulet parmentier au citronvotes
cuisson : 30 minutes
Un petit plat mijoté préparé avec les restes du traditionnel poulet rôti du dimanche midi... de quoi bien commencer le début de semaine.
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Tagliatelles de courgettes et moules au lait de coco et curcumavotes
Une recette simple, rapide à réaliser, belle en couleur et surtout un vrai régal.
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