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Tripes à la façon de Robert
Variante de tripes ou gras-double avec lardons et carottes
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Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillacvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Petits-gris/cagouilles/escargots en mélange de parfums et de vin moêlleux avec un peu de crème et de fonds de volaille
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