Une purée de patates douces, un hachis de porc aux échalotes, un flan au quinoa et pour terminer des oignons frits...ça vous tente ?

Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !

Je vous invite à tester cette association étonnante et délicieuse.

Envie d'un dessert léger et plein de saveurs...
Cette charlotte individuelle va ravir vos invités, facile à réaliser, elle peut être réaliser la veille, tout en restant fondante...

Les châtaignes viennent relever le goût délicat des pommes d'or, le tout surmonté d'une crème au foie gras fondante. Pour ajouter un peu de croustillant, un cigare aux cèpes...

Un dessert à la fois moelleux et croustillant...

Une variation des classiques japonais avec des produits du nord de la France.

Une recette revisitée du célèbre canard à l'orange, où viennent se mêler la saveur exotique du gingembre et l'arôme du café.

Un dessert très léger et fruité pour terminer un repas de fête !

Sous cette carapace croustillante se cachent deux crèmes onctueuses.
Les pleurotes en sauce ajoutent une texture différente et délicate.

Une entrée savoureuse aux saveurs d'automne avec une pointe de sucre apportée par la farine de châtaigne.

Un petit dessert très simple à réaliser

Un dessert très facile et rapide à réaliser.

Pour 4 religieuses ou 6 choux environ ou encore de nombreuses mignardises...contenant une farce très légère. Pour une entrée ou un apéritif.