Les recettes de cathynl - www.750g.com, Recettes de cuisine et gastronomie

Bienvenue sur la liste des recettes de cathynL : 174 résultats (1 à 15)

Foie de lapin aux artichauts et petits légumes

Artichauts, carottes et navets tournés, tronçons de courgettes, tomates cerises, épinards. Foies de lapin poêlés.

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Canetons poêlés aux navets

Canard poêlé, navets tournés, petits oignons glacés à brun.

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Poulet poché sauce suprème riz pilaf

Volaille blanchie accompagnée d'un velouté

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Tournedos au Pinot rouge

Tournedos sautés, rondelle de moêlle.
Sauce Pinot rouge.

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Onglets à la bordelaise, pommes sarladaises

pommes de terre en rondelles sautées, lardons, oignons compotés

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Longe de porc rôtie et choux de Bruxelles

préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Longe saisie et colorée puis cuite au four

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Selle d'agneau farcie matignon

Paysanne de légumes, selle poêlée

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Gigot d'agneau à la provençale et flageolets

Tomates provencales, flageolets, gigot rôti

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Carré d'agneau rôti aux petits légumes

Petits légumes : carottes, haricots verts navets, petits pois, pommes de terre

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Blanc de turbot

L'un poché, l'autre meunière...

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Bar rôti au citron, beurre d'orange

Filet de bar pané et rôti servi avec un beurre émulsionné à l'orange

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Brochettes de saumon et lotte au sabayon

Filet de lotte et de saumon coupés en dés et enfilés sur des piques

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Filet de rougets

Garniture : carottes, courgettes, pois gourmands, tomates.

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Truites au Riesling, pomme vapeur

champignons et pommes de terre tournés

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Viennoise de fletan des hortillons

Pates de légumes, sauce de vin blanc

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