Après assaisonnement selon votre convenance, faire dorer des pièces de poulet. Ensuite, laisser mijoter quelques minutes avec un oignon cru émincé et environ un poireau préalablement bouilli. En fin de cuisson, ajouter deux-trois cuillère à soupe de crème fraiche et mélanger le tout délicatement sur le feu jusqu' à obtenir une sauce bien omogène. Accompagnez avec un bon riz basmati. Voilà, ce n'est pas compliqué et vous verrez, c'est vraiment délicieux !