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La cuisine d'Anesidora
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Tajine de sardines en kefta
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

J'ai toujours aimé ce plat, je l'ai toujours trouvé fascinant, il est plein de couleurs, de légumes savoureux, du poisson épicé juste ce qu'il faut. C'est un plat non seulement délicieux, mais aussi très sain. La seule matière grasse qu'on y trouve sont les deux cuillères à soupe d'huile (et encore, une suffirait), le reste : légumes et poisson (+ quelques épices qui elles aussi ont leurs avantages!)
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Crêpes aux mille trous
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Vous connaissez ces crêpes mi-mousse mi-brioche que l'on appelle "baghrir" de l'autre côté de la méditerrannée ? Non ? Alors ouvrez grand les oreilles...
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