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Mozzarella à la carozza
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Spécialité de la Campanie et des Abruzzes, une délicieuse façon d'accommoder le fromage. Fondu, celui-ci forme de longs fils lorsqu'on le coupe. Certaines versions comportent également du jambon de Parme.
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Recette Courgettes farcies aux noix de cajou façon Caraïbes

Courgettes farcies aux noix de cajou façon Caraïbes
préparation : 10 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 30 minutes

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Recette Hamburger de tomate mozzarella façon Tour de Pise

Hamburger de tomate mozzarella façon Tour de Pise
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 2 minutes

Façon Tour de Pise car mes tomates n'en font qu'à leur tête. Avant d'avoir l'idée de mettre cette recette en ligne, les tomates de notre jardin étaient un peu plus disciplinées car avaient la base plate et tenaient bien en place. Maintenant c'est la débandade, aucun de mes hamburgers ne tient droit. Même si les hamburgers ont tendance à pencher du côté qu'ils vont tomber, je tenais à vous présenter cette recette. Donc pour une jolie présentation, prévoir des tomates à fond stable.
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