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MES RECETTES
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Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternutvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Un parmentier où se côtoie les saveurs de Noix et celles de Noisette du Butternut ... un plat tout en douceur et légèreté.
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Mignon de Porc braisé au Vin de Noix et sa Réduction aux Lentilles, Dauphinois Destructurévotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure
Un filet Mignon braiser au vin de noix de Dordogne, relevé de sa réduction de jus de cuisson aux lentilles vertes du Puy, accompagné d'un dauphinois destructuré et de petits oignons grelots glacés à blancs
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Nems Poulet Citronné et Choucroute, Sauce à la Pommevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes
La Pomme rencontre le Chou dans un plat haut en contrastes, tant au niveau des goûts que des textures
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