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MES RECETTES
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Magret de Canard aux Abricotsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes
Pocher 4 gros abricots, les peler, une legère pointe de sucre de canne et un tout petit tour de poivre aux 5 baies dessus, le magret rosé et une petite purée de pommes de terre d'auvergne bleue, une cuillère de cépes
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Abricots à la Nagevotes
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Sur un lit de crème anglaise vanilliée, des abricots cuits au sucre vanillé, une tuile aux amandes
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La Tourte aux Morillesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Pate feuilletée haut et fonds , morilles à la crème épaisse sel poivre, dès de solilav ( Soja , qui gonflent dans la sauce crémée et ne détrempepas la pâte) dorée en haut , petite salade en accompagnement
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