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MES RECETTES

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Recette Purée de vitelotte au syphon
Purée de vitelotte au syphon
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Purée trés aérée et de couleur mauve
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Recette Gambas marinées, julienne de légumes acidulés et écume d'orange
Gambas marinées, julienne de légumes acidulés et écume d'orange
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

recettes fraiche et trés originale
la sauce se présente sous forme d'écume

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Recette Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

poires pochées avec une sauce au vin rouge épicée et sucrée qui devient effervescente au dernier moment et reste petillante a la dégustation
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