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Alice aux pays des saveurs
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Recette Grillade d'Agneau au jus d'Hibiscus au Café

Grillade d'Agneau au jus d'Hibiscus au Café
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Un bon feu de bois au retour d'une promenade au grand air...pourquoi ne pas profiter de la chaleur des braises pour réchauffer les papilles et donner à de petites côtes d'agneau un accent savoureux ?

Cette recette remporte la 16ème place du concours Agneau Premium.

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Recette Fricassée de Pommes au Jambon d'Ardenne

Fricassée de Pommes au Jambon d'Ardenne
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette dictée par des souvenirs gourmands de l'enfance qui, chaque année à la saison des pommes, nous rassemblait autour de la vieille cuisinière. On aimait venir se réchauffer les mains et le bout du nez après avoir couru d'arbres en arbres dans la prairie. Mais ce que l'on attendait toujours impatiemment, c'était la fricassée au pommes et au lard de Bonne-Maman. Cette odeur que répandait les cubes de lard fumé qui crépitaient dans la poêle agrémentée de ce parfum de pommes caramélisées dans le bon beurre de ferme... Bonheur! Rien que Bonheur!
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Recette Compressé de Foie Gras à l'Anguille Fumée

Compressé de Foie Gras à l'Anguille Fumée
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Simple, rapide et des accents festifs en prémices aux réveillons...
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