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Soupe de potimarron et ses pommes de terre à la coquevotes
préparation : 30 minutes
Vider le potiron avec une cuillère et faites revenir les morceaux dans du beurre à feu doux et mixer le tout avec deux oeufs et de la crème fraîche....puis terminer par découper dans une pomme de terre des petites boules évidées en leur centre et remplis de mousse de potiron.
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