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Tartare d'omble chevaliervotes
préparation : 15 minutes
Savez-vous que l´omble chevalier est aussi appelé truite artique ?
Il est très rare en été car il aime le froid profond des lacs (il peut descendre jusqu´à 100 m !).
La rareté de ce poisson fera de votre tartare une entrée exeptionnelle pour un jour de fête.
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