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Précieux
préparation : 40 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

Un gâteau très léger avec une mousse au chocolat amande légère et un glaçage au chocolat d'une superbe brillance.
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Terrine au 2 saumons en gelée
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 15 minutes

Terrine au saumon frais et fumet en gelée accompagné d'oeufs de caille,
à déguster avec une petite mayonnaise ou autre sauce de votre gout
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