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MES RECETTES
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Cuisses de caille au foie grasvotes
préparation : 15 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 18 minutes
Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au cognac...
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Cuisses de grenouilles à l'aiolivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Prendre 2 kilos de cuisses de grenouilles surgelées. Préparer un aioli. Faire cuire les grenouilles et napper avec l'aioli
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