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Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines & Haricots de Soissonsvotes
préparation : 45 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 heure 30 minutes
Ce sabayon aux fruits de la passion, très léger, mousseux et à la saveur légèrement acidulée, s'associe très bien aux Saint-Jacques, aux langoustines et aux Haricots de Soissons.
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Moelleux Chocolat au Lait au Coeur coulant de Fraisevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Voici un magnifique moelleux "chocolat au lait au coeur coulant de fraise" ... Un pur délice, vraiment exquis.
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Filets de Rougets au Coulis de Mangue et Arlequin de légumesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes
Des filets de rougets accompagnés d'un coulis de mangue et d'un mélange de légumes Arlequin. L'association de saveurs de ces filets de rougets avec le coulis de mangue est vrai délice.
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