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Mousse au chocolat aromatisée à l´orangevotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
L'indication du poids en gramme est facultative, mais les petits oeufs doivent peser moins de 53 grammes, les très gros oeufs, plus de 73g. Le poids des oeufs moyens et des très gros oeufs doit se situer dans une fourchette comprise entre 53 et 63 g pour les premiers (M) et 63 et 73 g pour les seconds (L).
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