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Une cuillerée pour papa
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Recettes du terroir vendéen et d'ailleurs, découverte des producteurs, marchés locaux, balades gourmandes...
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Recette Tarte aux pruneaux de l'Ile d'Yeu
Tarte aux pruneaux de l'Ile d'Yeu
cuisson : 40 minutes

Cette tarte aux pruneaux est une des spécialité de l'Ile, on la retrouve traditionnellement dans les repas de mariage...
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Recette Tartare de cabillaud aux asperges
Tartare de cabillaud aux asperges
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 2 minutes

Une assiette qui allie simplicité, douceur et raffinement ; peu caloriques, seules les petites billes de fromage de chèvre le sont un peu plus que le poisson ou les légumes, une recette riche en vitamines, protéines et calcium nécessaires à notre santé...
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Recette Animelles en persillade aux girolles
Animelles en persillade aux girolles
préparation : 15 minutes

Les animelles - appelées aussi frivolités du boucher ou tout simplement testicules d'agneau - sont injustement méconnues car c'est un véritable mets de choix d'une très grande finesse.
 

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