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Salade de choucroute et pomme Grannyvotes
Une salade qui devrait plaire aux amateurs de choucroute avec des accents de Normandie... en quelques mots, une "salade de chou made in Normandie"
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Gâteau pommes, poires, raisins et cannellevotes
cuisson : 45 minutes
En prenant le pari de retrouver le goût des gâteaux de l'enfance. De la farine, du sucre, des oeufs et du beurre (sans oublier un peu de crème...) simplement mélangés pour réaliser ce gâteau au parti pris bien affirmé : celui du bon goût des choses simples...
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Haricots de Soissons en salade et chantilly de foie grasvotes
cuisson : 2 minutes
L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras me semblait à l'évidence excellent et présenté en chantilly, le foie gras ne pouvait qu'apporter davantage d'élégance et de légèreté à ce plat.
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