Présentation de pucebl

Idées de recettes

Concours mensuel

Concours en cours

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas :

- Chocolats

- Agneau

- Oeufs de Pâques

750g de plaisir

Découvrez tous nos articles et toutes nos recettes.

Sites Centilitres

logo 750g

BIENVENUE SUR LES PAGES DE pucebl

Inscrit depuis le 04/08/2008

MON BLOG

J'en reprendrai bien un bout...
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/

LES ARTICLES DE MON BLOG >

MES RECETTES

-/5 0
votes

Amandines aux Cranberries
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Amandines se rapportent ici à 2 éléments rentrant dans la réalisation de cette recette...
Voir les recettes de Pucebleue sur son blog : J'en reprendrai bien un bout...

-/5 0
votes

Recette Pommes dauphines qui veulent se faire passer pour des Duchesses

Pommes dauphines qui veulent se faire passer pour des Duchesses
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Quelle différence entre Dauphines et Duchesses ?

Les Pommes Dauphines se composent d'une purée de pommes de terre à laquelle on ajoute une pâte à choux. La préparation est ensuite détaillée en petites boules cuites dans un bain d'huile.

Les Pommes Duchesses se composent uniquement d'une purée de pommes de terre enrichie d'un peu de beurre et délayée avec du jaune d'oeuf. Dressées à la poche à douille cannelée en forme de rosace, elles sont ensuite cuites au four.

Mon choix se portait plus vers la version Dauphine, mais esthétiquement, je trouve que les Duchesses sont quand même nettement plus jolies; et elles ont en plus l'avantage de cuire au four, dont exit les odeurs de fritures dont je ne raffole vraiment, mais vraiment pas du tout!!! et en plus, c'est plus diététique puisque cuit au four! J'ai donc décidé de faire un mixte des 2 recettes et c'est ainsi que mes Pommes Dauphines se sont trouvées élevées au rang de Duchesses!

Voir les recettes de Pucebleue sur son blog : J'en reprendrai bien un bout...

3/5 2
votes

Recette Soufflés de courgette au parmesan

Soufflés de courgette au parmesan
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

En manque évident d'inspiration pour la cuisiner de manière originale et sortir des sempiternelles courgettes vapeurs, voici une recette- ci qui fera apprécier enfin la courgette même aux plus récalcitrants!

Ou comment faire ENFIN apprécier les courgettes...
Voir les recettes de Pucebleue sur son blog : J'en reprendrai bien un bout...

TOUTES MES RECETTES >