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MES RECETTES
Gelée d'orties maisons :
préparation : 15 minutes, cuisson : 55 minutes
Essayez, c'est surprenant !
Voir les recettes de Agnès sur son blog : La cuisine de la Quérancia
préparation : 15 minutes, cuisson : 55 minutes
Essayez, c'est surprenant !
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Cannelés Bordelais
préparation : 25 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 heure
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préparation : 25 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 heure
Je ne vous présente pas le très connu Cannelés Bordelais, accompagné d'un petit café ou d'un thé c'est délicieux. Un brin croquant à l'extérieur puis moelleux à l'intérieur avec un petit goût de fleur d'oranger, que du bonheur ! C'est une amie Bordelaise qui m'a indiqué le mode à suivre pour la cuisson de cette petite merveille, et je dois bien avouer qu'effectivement ça marche plutôt bien, en tout cas le rendu est très bon !
Voir les recettes de Agnès sur son blog : La cuisine de la Quérancia
Pain à la Tomate
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Pane con pomodoro... voici une recette sarde que j'ai toujours connu, c'est à la main que mes oncles travaillaient la pâte pendant que les femmes s'occupaient de la farce et coupaient les tomates, l'ail et le basilic. la cuisson au four à bois lui donnait une texture et un goût unique. Aujourd'hui je vous propose une adaptation de la recette qui a bercé mon enfance.
Voir les recettes de Agnès sur son blog : La cuisine de la Quérancia
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Pane con pomodoro... voici une recette sarde que j'ai toujours connu, c'est à la main que mes oncles travaillaient la pâte pendant que les femmes s'occupaient de la farce et coupaient les tomates, l'ail et le basilic. la cuisson au four à bois lui donnait une texture et un goût unique. Aujourd'hui je vous propose une adaptation de la recette qui a bercé mon enfance.
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