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Pâté de Chartres
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Ce pâté extraordinaire est une spécialité de Chartres; que j'ai réalisé ici en pâté individuel.
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préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Ce pâté extraordinaire est une spécialité de Chartres; que j'ai réalisé ici en pâté individuel.
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Râble de lièvre sauce poivrade
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 minutes
Tendre et savoureux, un plat incontournable pour tous les amateurs de chasse.
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préparation : 30 minutes, cuisson : 4 minutes
Tendre et savoureux, un plat incontournable pour tous les amateurs de chasse.
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Bûche de homard à la mousse de sandre frais
préparation : 20 minutes
Une terrine de homard en version bûche pour 6 à 8 personnes que l'on peut
servir aussi bien chaude que froide, en entrée ou en plat principal.
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Une terrine de homard en version bûche pour 6 à 8 personnes que l'on peut
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